|
|
Knoflook Visspies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bakje zuurstofarm verpakte kibbeling (200 g) . 125 g gerookt ontbijtspek . 1 eetlepel boter of margarine . 3 eetlepels magere kwark. 6 eetlepels mayonaise. 2 eetlepels Italiaanse kruiden. 1 teentje knoflook. 1 bakje wortelrauwkost (150 g). zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Om elk stukje kibbeling een plakje ontbijtspek wikkelen. Kibbeling/spekrolletjes aan satestokjes rijgen. In koekenpan boter verhitten en spiesen op halfhoog vuur in ca. 8 minuten rondom bruin bakken. Intussen in kom kwark, 4 eetlepels mayonaise en kruiden door elkaar roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Rest van mayonaise door rauwkost mengen. Op twee borden aardappels en twee spiesen leggen. Saus ernaast scheppen. Serveren met rauwkost en gekookte of gebakken aardappels.
|
|
|